本機(jī)由不銹鋼外殼、料斗、絞龍、減速機(jī)、導(dǎo)向器、孔刀、四刃刀、支承環(huán)、壓緊套、電器箱等組成。

1.可將未解凍的肉塊進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。
2.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，光亮平整，易于清洗.。
3. 絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。
4. 設(shè)計合理，肉料溫升低，利于保鮮。   

      此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，為下道工序做好前期準(zhǔn)備工作。

1.  304號不銹鋼制作，瑞士ABB防水電器按鈕。

2.  動力小、省電、節(jié)約成本。                
3.  絞籠外表光滑，便于清洗。
4.  本機(jī)采用皮帶傳動，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。
5. 絞籠軸導(dǎo)程合理，入料口大，進(jìn)料通暢，轉(zhuǎn)速高，出料快，工作效率高。
6.  孔刀的型號：￠ 3、 ￠ 4、 ￠ 5、 ￠ 6、 ￠ 8、 ￠1 0、
￠1 2、 ￠1 4、 ￠1 6、 ￠1 8、 ￠25。